Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
kursovik_oborudovanie_5.docx
Скачиваний:
54
Добавлен:
18.06.2016
Размер:
636.75 Кб
Скачать

Расчет затрат на нагрев конструктивных элементов

Таблица 6

Индекс

i

Элемент конструкции

Fi

м2

Si

м

V i

М3

ρ i

кг/м

G i

кг

C i

Дж/кг*0C

t iк, 0C

t iн, 0C

Qi2

кВт

1

Рабочая камера

0,58

0,002

0,001

7900

7,9

0.462

104

20

0,51

2

Рубашка

0,6

0,002

0,0012

7900

9,48

0.462

104

20

0,61

3

Крышка

0,22

0,02

0,0044

1200

5,28

1.3

77

20

0,65

4

Кожух

0,7

0,001

0,0007

7900

5,53

0.462

50

20

0,13

5

Теплоизоляция

2,25

0,008

0,018

30

0,54

0.92

77

20

0,047

Σ=28,73

Σ=1,95

Расход энергии теплового аппарата

Таблица 7

Составляющие теплового баланса

Режим работы

Нестационарный

Стационарный

Q1

Нагрев продукта , кВт

6,3

-

Испарение влаги , кВт

0,5

0,5

Нагрев конструктивных элементов , кВт

1,95

-

Потери в окружающее пространство , кВт

0,22

0,48

Нагрев промежуточного теплоносителя , кВт

3,34

-

Испарение промежуточного теплоносителя , кВт

10,45

-

Итого , кВт

22,76

7,28

η н,с

30

93,4

η общий КПД

22,6

7. Выбор нагревательных элементов

1) Определение числа фаз электросети n, используемых для подключения теплового аппарата. При мощности используются две или три фазы питающей электросети. В моем случае, поэтому использую трехфазную питающую электросеть.

2) Определение мощности нагрузки одной фазы, кВт

  1. В зависимости от нагреваемой среды, по номинальной мощности (округление в большую сторону) выбираем тип ТЭНа.

Принимаю значение 2700 Вт и выбираю три ТЭНа типа ЭТ-32.

  1. В зависимости от размеров зоны теплового воздействия источника энергии аппарата подбирают форму ТЭНа.

Данные по подбору ТЭНов приведены в таблице 8.

Таблица 8

Мощность , Вт

Кол-во фаз, n

Кол-во ТЭНов в фазе, N

Тип ТЭНа

Мощность Р, Вт

Форма ТЭНа

2529

3

3

ЭТ-32

900

4

9. Описание конструкции проектируемого аппарата .

Котел состоит из варочного сосуда и корпуса (наружного котла) , соединенных между собой сваркой. Пространство между ними образует греющую камеру - пароводяную рубашку . В нижней части рубашки располагается парогенератор , в котором вырабатывается водяной пар, заполняющий рубашку котла. Наружный котел покрывается тепловой изоляцией, которая сверху покрывается кожухом. Сверху котлы имеют крышку.

Котел крепится на неподвижной стойке. В опору вмонтирован электрический привод поворотного механизма. Наглядный чертеж отмечен в графической части.

10. Правила эксплуатации и техники безопасности.

Пищеварочный котел устанавливается на горизонтальной поверхности , закрепляется при помощи анкерных болтов.

Подвод коммуникаций: канализационное отверстие располагается в полу на расстоянии половины высоты аппарата , электроэнергия и холодная вода подводится через левую стойку.

Требования техники безопасности : При работе на котле, он должен быть заземлен и использоваться резиновый коврик . Запрещается эксплуатировать пищеварочный котел с нарушенной целостности кабеля , нагрев без продукта. Вокруг котла должен быть сухой пол.

Санитарно-гигиенические требования: Котел должен содержаться в чистоте , после каждого использования должен мыться (при применении дезинфицирующих средств), ополаскиваться , после завершения работы вытирается насухо , а также должен мыться корпус котла . Содержание чистоты на территории котла .

Правила эксплуатации: Своевременное включение ТЭНов на полную или малую мощность либо их отключение. Выполнение этого правила приводит к экономии электроэнергии и рациональному ведению технологического процесса. Полное использование рабочих камер аппаратов. Своевременная очистка (мытье) рабочих камер аппаратов.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]